Как спасти баночные помидоры? Пересол или недосол

все что закрыла – соленое. соотношение соли сахару 1 к 2. можно как то спасти мою закупорку? очень соленые, даже рассол……. закрывала в августе..


Рассол разбавить водой, например на треть. Он должен стать очень недосоленным. Залить в банку с овощами. Оставить в холоде. Попробовать через несколько дней (ну хотя бы пару дней). Если нормально, то так делать каждый раз после вскрытия банки. Количество воды можно определить только методом тыка, т. к. неизвестно, сколько соли там лишней. Перезакатывать всё я бы не стала.


Туся Тася, спасибо – попробую обязательно.


Не за что, я так пересоленные огурцы спасала.


Здравствуйте подскажите пожалуйста, как спасти пересолленные помидоры?

Анастасия


Гостькак спасти пересолленные помидоры?

– рассол использовать для маринования мяса, для варки супов без картошки, для плова, для пресного теста
– помидоры в суп, в тушение, в домашний кетчуп

И очень хороший способ дала выше Туся Тася.


Как реанимировать кислые помидоры в банке? Можно ли сахар в рассол добавить?


Гостьли сахар в рассол добавить?

Можно


ГостьКак реанимировать кислые помидоры в банке? Можно ли сахар в рассол добавить?

Гость, а кислые то от лимонки/уксуса и т. д. или закисшие?



  • Главная
  • Форум

  • Кулинарные рецепты

  • Кулинарные блюда

  • Домашний погребок

  • Овощные заготовки

  • Как спасти баночные помидоры? Пересол или недосол

Интересное в разделе «Овощные заготовки»

Новое на Хлебопечка.ру

Девчонки, помидоры пересолены – что делать?

В самый разгар лета мы, жители городов, привозим из супермаркетов настоящие ароматные помидоры. Однако некоторые из нас в процессе приготовления не учёл рекомендуемое количество соли, и теперь стоит вопрос: что же делать с пересоленными помидорами?

Вариант № 1. Вымочить в воде

Если помидоры не слишком пересолены, то можно попробовать вымочить их в холодной воде на несколько часов. В процессе экстракция излишней соли пройдёт в воду. Кроме того, помидоры немного промоются и станут более приятными на вкус.

Вариант № 2. Добавить приправы

Если помидоры пересолены сильно, что ничего не спасёт, то можно попробовать придать им некую пикантность за счёт добавления специй и трав. Для этого потребуются базовые пряности, такие как укроп, петрушка, чили и кориандр. Они справятся с пересолом и добавят оригинальный вкус поварам.

Вариант № 3. Замариновать помидоры

Ещё один способ решения проблемы – замариновать помидоры. Вы можете использовать уксус, лимонный сок или другие кислоты, чтобы нивелировать пересол. В процессе замачивания помидоры приобретут новый и яркий вкус, что только улучшит их вкус.

Выводы

Как вы можете увидеть, пересоленные помидоры не приговор, и его можно исправить. Варианты вымачивания помидоров или добавления пряностей и использования замачивания – все они могут спасти от слишком солёных помидоров. Главное – не опускать руки и найдите выход из ситуации. В конечном итоге, даже если всё пошло не так, как вы планировали, вы получите новый рецепт, который можно будет использовать в будущем.

  • Женская интуиция – подозрительность?
  • Что такое страсть?
  • Быстрая зарядка от Redmi
  • Навальный занимает элитное жилье за 200 000 в месяц, а ты уже сдал деньги в фонд борьбы с коррупцией?!)))
  • Что подарить сестре на свадьбу?
  • В Америке крутые мигалками не пользуются. Они на вертолетах летают?
  • Мобильный GPS для Audi A3 8V: описание и преимущества
  • Обзор мастурбатора Tenga Soft Tube Cup на monkeyplace.ru

Бахчисарайская дева

Я на 3-х литровую банку 2 ст. ложки соли кладу….

Ссылка

2х2

да.Вскройте банку,сделайте новый маринад и перекрутите.Тем более что только сделали.не страшно,перекрутить

Ссылка

2х2

да.Вскройте банку,сделайте новый маринад и перекрутите.Тем более что только сделали.не страшно,перекрутить

Ссылка

я кладу на помидоры на 3 литровую банку (делаю рассол на 1 литр воды 2-3 соли и 3 сахара вскипятить и уж сколько рассола трехлитровка возьмет )а чайную ложку уксусной эсенции.заливаю прямо сразу в трехлитровку Вкусно…

Ссылка

2х2

я кладу на помидоры на 3 литровую банку (делаю рассол на 1 литр воды 2-3 соли и 3 сахара вскипятить и уж сколько рассола трехлитровка возьмет )а чайную ложку уксусной эсенции.заливаю прямо сразу в трехлитровку Вкусно…

Ссылка

История переписки2

я тоже так делаю обалденный рецепт)))

Ссылка

2х2

да.Вскройте банку,сделайте новый маринад и перекрутите.Тем более что только сделали.не страшно,перекрутить

Ссылка

++++++++++++++++++++

Ссылка

Эльвира

все 9 банок вскрыть?

Ссылка

Эльвира

побежала перекручивать

Ссылка

Йожык

а может 3 столовые ложки это и есть чуть меньше пол стакана???

Ссылка

НасТёна, 1 ребенок

Пересолили.

Ссылка

Лена

так меньше чем 1/2 стакана как раз и будет ложки 3. ПыСы : сама ни разу не закатывала , поэтому не знаю. )))

Ссылка

МариАнна

Не надо банки открывать.
Зимой перед едой будете вымачивать.

Ссылка

МариАнна

Не надо банки открывать.
Зимой перед едой будете вымачивать.

Ссылка

не вариант.есть будет не возможно.
процесс закатки: сначала залить кипятком,слить и снова залить кипятком-рассолом.Так?Вот и считаем,что она просто два раза обдала кипятком.Сейчас все сольет и нормальным рассолом закатает.зачем потом травиться?Крышки копейки стоят.Да,жалко труд,но уж лучше потрудиться,чем потом не вкусно есть-давиться.А вымочить уже не получится.Это ж помидоры.Вымочить не прокатит.

Ссылка

2х2

не вариант.есть будет не возможно.
процесс закатки: сначала залить кипятком,слить и снова залить кипятком-рассолом.Так?Вот и считаем,что она просто два раза обдала кипятком.Сейчас все сольет и нормальным рассолом закатает.зачем потом травиться?Крышки копейки стоят.Да,жалко труд,но уж лучше потрудиться,чем потом не вкусно есть-давиться.А вымочить уже не получится.Это ж помидоры.Вымочить не прокатит.

Ссылка

История переписки2

Я послушала Ваш совет и вскрыла все банки. Попробовала-отрава. На этот раз рассол сделала с 2-мя ложками соли(+остатки от первой закрутки) думаю более или менее будет. Я тоже считаю, что лучше сейчас напрячься, чем потом давиться)))

Ссылка

СОВа

Возмите стакан, насыпте 3 ложки и посмотрите.

Ссылка

Елена Cherry

сходила померила,точняк пересол!!!!3ложки получилось одна четвёртая стакана но не как ни чуть меньше половины

Ссылка

Елена Cherry

сходила померила,точняк пересол!!!!3ложки получилось одна четвёртая стакана но не как ни чуть меньше половины

Ссылка

точняк.

Ссылка

Шизгара

Я обычно кладу 70 грамм.90 не намного больше, думаю не смертельно.Не надо вскрывать.

Ссылка

Шизгара

Я обычно кладу 70 грамм.90 не намного больше, думаю не смертельно.Не надо вскрывать.

Ссылка

90гр.,нормально,но 90 грамм в стакане,это ЧЕТВЕРТЬ стакана,а не (почти)половина.

Ссылка

Ольга Хасанова, 2 ребенка

я кладу на литр рассола 2 ст.ложки соли и 4 сахара, ну будут немного пере ничего страшного

Ссылка

ДрЁмка

А я кладу на вкус чтобы было чуть солоней чем солоно, и всегда вкусно получается…

Ссылка

Евгения

Пересолили, лучше перекатайте. А у меня вчера две трехлитровки огурцов взорвались , перекатала тем же рассолом, хоть и перебродившим. Вот думаю, выстоят они теперь или опять вздуются…

Ссылка

Эльвира

Всем спасибо за советы, но я уже все вскрыла и перекрутила. положила 2 ложечки соли…а когда вскрыла, попробовала рассол-бр-р-р-отрава была бы. ))) теперь буду спать спокойно…

Ссылка

ульяна липова

В стакане 200 грамм воды, соли там помещается больше. Есть специальные таблицы, где указано, сколько чего помещается в стакане, столовой ложке и чайной. Я кладу при засолке 3 ст. ложки без верха, для маринада одну с верхом.

Ссылка

Екатерина Ворожкова

Привет всем!

Девочки я просто ШОКИРОВАНА! Я , как и многие из вас, всё-таки прошла вот

ЭТОТ

Ваш тест, под названием

Узнай имя будущего мужа или жены

и у меня тоже имя совпало!
А я с ним 2 года уже живу.
Но самое интересное то, что ранее моя подружка проходила этот тест и он выдал ей имя её мужчины, с которым она 4 года в гражданском браке прожила, а спустя несколько месяцев она вышла за него.

Это совпадение или как?
Не может ведь быть столько совпадений?
Тогда как

ЭТОТ ТЕСТ

работает? По какому принципу и как предсказывает имя будущего мужа?

Если у вас есть интересная информация по этому поводу, то напишите мне пожалуйста….

Ссылка

Вы счастливый обладатель дачи, сада, огорода, большого загородного дома размером с коттедж или небольшого, но любимого всем сердцем приусадебного участка в 6 соток? Или, быть может, вы только мечтаете вкусить всю прелесть свободной жизни за городом, став ее настоящим ценителем? В любом случае это повод присоединиться к сообществу «Садград.ру», чтобы быть в курсе того, как организовать досуг за городом, наладить быт, построить дом, сделать ремонт, благоустроить территорию, а также поделиться своим опытом ведения хозяйства, борьбы с вредителями, выбора семян и удобрений, техники и инвентаря, содержания домашних животных, чтобы найти рецепты вкусных блюд и заготовок и, конечно же, новых друзей.

  • Instagram
  • vk.com
  • Odnoklassniki
  • Дзен

Содержание

  • Как спасти консервированные помидоры?
  • Как убрать соль из рассола?
  • Как убрать соль из соевого соуса?
  • Как спасти Пересоленые огурцы?
  • Что сделать с очень солеными огурцами?
  • Что делать если рассол в банке с помидорами Помутнел?
  • Что делать если взорвалась банка с помидорами?
  • Как исправить Помутневшие помидоры?
  • Как убрать соль из квашеных огурцов?
  • В чем вымочить Пересоленное мясо?
  • Как убрать лишнюю соль из готовых котлет?
  • Что делать если Пересолил соус для пасты?

Как спасти консервированные помидоры?

Если на банках с консервами из помидоров вздулись крышки, овощи необходимо достать из емкости и хорошо промыть водой, а затем — соляным раствором в соотношении 30 грамм соли на литр воды. Рассол следует слить и перекипятить, банки простерилизовать в духовке или микроволновой печи.

Как убрать соль из рассола?

Выкладываем овощи в чистую банку, заливаем кипятком, добавляем чайную ложку сахара, пару зубчиков чеснока, черный перец горошек и лавровый лист, закрываем банку крышкой. Когда рассол остынет, убираем банку из солением в холодильник на сутки. Лишняя соль уйдет, а огурцы останутся крепкими и хрустящими.

Как убрать соль из соевого соуса?

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Как спасти Пересоленые огурцы?

Положите пересоленные огурцы в банку и залейте крутым кипятком. Добавьте туда чайную ложку сахара, чеснок, лавровый лист и черный перец (горошек) по вкусу. Как только вода остынет, поставьте банку с огурцами в холодильник. На следующий день огурчики готовы — пересол убран.

Что сделать с очень солеными огурцами?

Добавить к пересоленным малосольным огурцам свежей нарезанной зелени укропа, выдавить через пресс 2 зубка чеснока и перемешать содержимое ёмкости. Оставить огурцы на столе, через 20-30 минут лишняя соль из малосольных огурцов выйдет, тогда их можно будет кушать или заправить, как огуречный салат, оливковым маслом.

Что делать если рассол в банке с помидорами Помутнел?

Что делать, если банки с помидорами помутнели?

  1. Томаты со специями достать из банки. Ополоснуть под проточной водой, а после выложить в соляной раствор. …
  2. Мутный рассол слить. Банку промыть и простерилизовать. …
  3. Приготовить новый маринад, рассол по ранее взятой рецептуре. Закатать консервацию и убрать на передержку вновь.

Что делать если взорвалась банка с помидорами?

Если вы заметили, что крышки на емкостях с помидорами вздулись, необходимо поставить заготовки в холодильник и подождать несколько дней. Возможно, процесс брожения остановится. Если же крышки по-прежнему вздуты, следует открыть консервацию, рассол процедить и перекипятить, а затем снова залить в банки и закатать.

Как исправить Помутневшие помидоры?

слить рассол в кастрюлю; прокипятить рассол не меньше 5 минут; добавить столовую ложку уксуса, улучшенный рассол залить обратно в банку к овощам; закатать консервы заново, оставить для остывания на полотенце горлышком вниз.

Как убрать соль из квашеных огурцов?

Выкладываем овощи в чистую банку, заливаем кипятком, добавляем чайную ложку сахара, пару зубчиков чеснока, черный перец горошек и лавровый лист, закрываем банку крышкой. Когда рассол остынет, убираем банку из солением в холодильник на сутки. Лишняя соль уйдет, а огурцы останутся крепкими и хрустящими.

В чем вымочить Пересоленное мясо?

Вода Самый очевидный борец с солью, вода может помочь нам двумя способами. Во-первых, в воде можно вымачивать пересоленные продукты, будь то вяленое мясо, квашеная капуста, варёная курица или отварные овощи.

Как убрать лишнюю соль из готовых котлет?

Если готовые котлеты пересолены, можно приготовить нейтральный соус, например на основе муки. 1 ст. ложку муки следует обжарить на небольшом количестве масла. Влить в остывшую муку стакан сливок или сметаны и тщательно размешать до исчезновения комочков.

Что делать если Пересолил соус для пасты?

Как спасти испорченный соус

  1. Если вы пересолили французский сливочный или масляный соус, разбавьте его сливками или добавьте немного коричневого сахара.
  2. Нейтрализовать соль в томатных соусах также поможет коричневый сахар.

11 февр. 2020 г.

Интересные материалы:

Как реанимировать розу в горшке засохла?
Как реанимировать розы в домашних условиях?
Как реанимировать розы в горшках?
Как реанимировать розы в кипятке?
Как реанимировать саженцы роз?
Как реанимировать увядающие розы?
Как роза может превратиться в шиповник?
Как розы простоят дольше?
Как с помощью розы ветров?
Как садить бордюрные розы?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *